El Forn de l´Àngel es una panadería de tradición familiar que se extiende desde hace más de un siglo. La constancia y el cariño son los adjetivos que describen a la perfección este negocio que es conocido por toda la zona.
Desde lo dulce hasta lo salado, todo tiene detrás recetas que han sobrevivido durante más de un siglo, y que además son el secreto del éxito de esta panadería.
Apostamos por lo tradicional.
¿Quién está detrás del obrador?
Actualmente, los dueños de este reconocido horno son Dori y Juanmi, una pareja que con mucho esfuerzo y trabajo ha logrado continuar con la tradición que sus antepasados les cedieron hace ya mas de 30 años.
El horno del Ángel fue nombrado así hace mas de 1 siglo, cuando los abuelos de Dori lo fundaron. Más tarde pasó a manos de su hijo Rafa, quien junto con su mujer, también Dori, decidieron continuar con este negocio familiar. Ambos venían de familias que habían dedicado toda su vida a este sector, y por ello para ellos fue pan comido, nunca mejor dicho, encargarse de este negocio.
Ya a finales de el siglo anterior, el horno fue entregado a la actual Dori, hija mayor de la pareja. Ella, junto a Juanmi, acogió el lugar con las manos abiertas, y dispuesta a seguir con la tradición ya centenaria de este entrañable lugar.
Pero realmente ¿Qué simboliza el Forn de l’Àngel?
El Forn de l’Àngel va mucho más allá de un negocio familiar, es parte de la cultura de la localidad de Picassent, es amor por la artesanía, por los detalles y es el sabor de las cosas hechas con cariño. Desde hace años, cientos de personas se movilizan sobre todo en fechas señaladas como la Navidad, para poder conseguir algunos de los dulces más típicos de este lugar.
